Sări la conţinut

Briose cu mere si scortisoara

Salut!

Mai stiti articolul meu cu mere obosite? Acest articol vine oarecum in completarea aceluia (nu risipii mancarea)!

Obisnuim sa cumparam mere si pere desi doar 25% din ele ajung sa fie mancate crude, iar restul le bagam in prajituri si placinte. Azi mi-am numarat bine fructele din casa, si desi tanjeam dupa niste capsuni am preferat sa folosesc merele care curand s-ar fi stricat.

Ingrediente:

– 300g de faina

– 120g de unt

– 150g de zahar

-2oua

– 180ml lapte (eu am folosit lapte de capra)

– un plic praf de copt

– 2-3 mere coapte taiate marunt ( eu le-am dat pe razatoarea mare)

– 2linguri de scortisoara

* o lingura de fulgi de ciocolata neagra

Faina amestecam cu praful de copt, si adaugam merele date pe razatoare si scortisoara.

Separat ouale le batem cu untul si laptele, iar la final adaugam zaharul si amestecam pana totul devine omogen.

Amestecul de faina il adaugam amestecului cu oua si amestecam totul bine cu o lingura ( aici puteti incorpora si fulgi de ciocolata).

Se pun in tava de briose hartiute de copt, sau forma speciala si proportionati aluatul 2/3 din cupa. Dati tava la cuptorul incins. Iar dupa ce prind un aspect rumenit si cresc putin le puteti scoate si servi cu ce poftiti.

Merele se pot inlocui cu perele iar untul cu iaurtul.

In copilaria mea erau prezente fructele de sezon si incepeam cu capsuni si cirese primavara, apoi pepenele rosu, piersicile si caisele peste vara, strugurii si prunele toamna iar iarna era toata a portocalelor,bananelor si merelor. In ziua de azi…si o spun cu tristete, copii nu reusesc sa faca o diferenta alimentara in functie de anotimp. Acest fenomen trist se datoreaza schimbarilor climatice, diversitatea pietei si cel mai important ignoranta noastra a tuturor. Ne grabim din februarie sa mancam struguri, pepeni, in vara e plina piata cu struguri si prune, in toamna alergam deja dupa primele portocale, si tot asa.

Nici vremurile nu mai sunt ce au fost, dar nici oamenii. Bucurati-va de alimentele de sezon. Luati fructele in mana si pipaitile, mirositile, cantaritile si nu va mai lasati pacaliti si amagiti. Portocala care nu miroase a portocala si nu iti trage mana in jos- e plina de formule de creste rapida. Piersica care nu are puful ala specific, mirosul aromat si aspectul mai moale pe langa ca a fost injectata cu formule de crestere rapida dar a mai si fost culeasa mult prea timpuriu…si exemplele pot continua.

Grabim lucrurile mult prea mult si nu ne bucuram de fiecare lucru la momentul lui, si ne trezim ca spunem” vai ce a trecut viata!”.

Pofta buna va doresc! Bucurati-va de viata si luati-va cate un moment de respiro!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: