Sări la conţinut

Ouale

Inainte de a citi articolul…ce stiti voi despre oua?

Inafara de faptul ca le folosim in prajituri, salata de beuf si la micul dejun eu nu am prea stiut multe despre ele…imi propun sa demontez mituri despre oua si sa va incurajez sa le mancati mai des…deci, sa incepem zic!

Pe langa ca aceasta proteina este consumata din cele mai vechi timpuri, ea contine foarte multi factori nutritivi indispensabili organismului.

Noi suntem foarte familiari cu ouale de gaina, aduc profituri mai mari si se comercializeaza in cantitate mare dar mai toate pasarile fac oua iar printre cele care le si consumam, dar mai rar putem aminti ouale de: prepelita, gasca, rata, curcan.

Avand in vedere ca 90% din populatia de la oras cumpara ouale de gaina din magazin ar trebui sa invatam sa citim codurile de pe oua.

Ca si componenta un ou este alcatuit din:

Coaja – reprezinta 10% din greutatea unui ou si este compus din carbohidrati, magneziu, calciu si alte minerale insolubile in apa. Contine 10 000 pori permeabili cu aerul. Porii vor permite patrunderea substantelor odorante asa ca niciodata nu depozitati ouale langa alimente cu miros puternic.!!

❕Depozitarea oualelor cu varful in jos le va tine proaspete mai mult timp!!

Albusul – reprezinta 55% din greutatea totala a unui ou. Aici se afla cea mai mare cantitate de proteina, enzime, vitamine si substante minerale.

Galbenusul – reprezinta 35% din greutate unui ou si are cantitati mari de grasime (!! De aceea unii nutritionisti va vor recomanda consumul oului fara galbenus, intr-o dieta!!)

MITURI DESPRE OUA:

1. Consumul de oua creste colesterolul- FALS!!- Colesterolul ridicat nu se datoreaza consumului unui singur aliment ci este o consecinta a intregului regim alimentar.

2. Oul crud este mai sanatos – FALS. Mare parte din naturisti sustin administrarea cruda a oualelor datorita calitatilor nutritive, epidemiologi demontand acest mit sustinand posibilitatea existenteti bacteriilor( salmonela) provenita din cuibarele murdare cu materie fecala. In plus poate provoca intoxicatii alimentare.

3. Ouale ne fac mai destepti – ADEVARAT. Prezenta conplexului de vit B sustine buna functionare a sistemului nervos. Mai contine si lecitina, vit B6 si colina (indispensabila pentru un neurotransmitator cerebral).

4. Ouale care plutesc sunt proaspete – FALS. Pentru a verifica oualelor le puteti pune intr-un vas de apa. Cele ce raman la fundul vasului sunt proaspete, cele care stau ridicate in sus trebuie consumate cat de repede iar cele care se ridica de totului deasupra apei sunt invechite cu posibile efecte toxice.

5. Ouale ajuta la slabit – ADEVARAT. Fiind cea mai buna proteina gasita in natura, ea mai contine albumina. Are o valoare biologica ridicata si contine toti aminoacizii de care avem nevoie. In dieta sportivilor ouale sunt foarte importante dar ele nu trebuie sa lipseasca din alimentatia nimanui.

❕Nu numai pasarile fac oua ci si testoasele, reptilele (serpii aligatorii), pinguinii, paduchii, etc.❕

Sper ca informatiile mele sa fie de folos dar vreau sa va mai raspund la intrebarea: ” cine a fost primul, oul sau gaina?”….conform evoultiei ouale exista de 300 de milioane de ani iar pasarile doar de 150😅. Cand vorbim de gaini, prima gaina se trage din oul unui animal care a fost aproape gaina!🤔😁.

Sursa: csid.ro

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

%d blogeri au apreciat: